蔬菜学科为北京农学院重点建设学科。蔬菜学科现有教授12名，副教授7名，其他教师6名。已主持完成教育部、农业部、国家自然基金、北京市自然科学基金、北京市科委、北京市农委和北京市教委等省部级以上课题50多项。先后获国家科技进步二等奖1项、农业部等省部级科技进步二等奖7项，三等奖3项，北京市教学成果一等奖1项。现有北京市名师1人，科技新星3人，长城学者1人。

该学科在设施蔬菜抗逆生理、蔬菜种质资源创新与利用等领域形成了自己的研究特色。目前主要开展以下3个方面的研究工作：蔬菜生理与优质安全栽培、蔬菜育种与生物技术、设施蔬菜逆境生理与分子生物学。 “蔬菜安全生产理论与技术”团队获北京市学术创新团队称号。