化学工程与技术是研究过程工业中有关化学过程与物理过程的基本规律和应用技术的工程技术学科。以数学、物理、化学和生物学基本原理为基础，以传递过程原理和化学反应工程为核心，包括化工热力学、化工分离工程、化工系统工程、化工过程控制工程、生物工程等完整的理论体系。本学科培养具有高度的社会责任感、良好的道德修养和学术品德，掌握系统的化学工程与技术基础理论，具备一定的创新能力和国际视野，具有良好的团队合作精神；能够在现代化工等领域和相关行业中从事工程研究、科学研究、技术开发、教育和管理等工作的高层次专门人才。