食品营销工程

       食品营销工程学科是介于自然科学、社会科学之间的综合性边缘学科，在食品科学与工程学科的基础上，融合了经济学、管理学的研究方法和研究视野，侧重于食品营销工程及其相关领域的研究，旨在培养食品营销工程类高级专门人才。

       该学科研究起步较早，上世纪80年代就开始了对食品产业理论与实践的系统研究，已形成明显的学科优势。该学科师资力量雄厚，学术队伍实力强，学历结构和年龄结构合理。现有教授6人，副教授14人，具有博士学位的11人，硕士生导师8人。

       经过多年的培育和积淀，该学科已形成了食品产业与区域经济发展、食品文化与产业管理、食品安全与营销管理、餐饮管理等4个稳定的研究方向。主要研究河南食品产业与区域经济协调发展、食品安全管理、食品品牌营销、餐饮经营与管理、食品文化营销传播与中国传统食品文化营销实践等。

       该学科具有完善的学科建设平台。2008年食品科学实验室被评为“省级实验教学示范中心”，2009年农产品精深加工与品质控制实验室被评为“省级重点实验室”，经济管理实验中心被确定为“校级实验教学示范中心”。该学科拥有营销沙盘模拟训练室、市场营销综合技能实训室、电子商务实验室等实验室，固定资产达200多万元，实验室面积2000M²。

       该学科拥有一批高水平的研究成果，取得了良好的经济和社会效益。5年来，获省部级成果奖6项，发表学术论文400多篇，其中CSSCI、EI、ISTP收录100余篇，出版学术著作20余部，统编教材30部。目前承担国家级、省部级项目30项，在研经费200多万元。与纽约市立大学、南开大学、中国人民大学等国内外知名大学建立了友好合作关系。