拥有1个国家工程实验室、2个国家级检测中心、1个国家级实验教学示范中心、2个国家级虚拟仿真实验教学中心、1个科技部中国-加拿大联合实验室。

学校以第一单位获得国家技术发明二等奖1项，国家科技进步二等奖4项。五年来，学校共获批国家重点研发计划项目6项，课题27项；国家社会科学基金项目77项，国家自然科学基金242项；已授权发明专利544项，出版学术著作336部，发表科研论文8324篇，其中SCI、SSCI论文3392篇，ESI高被引论文/热点论文96篇。学校主办的学术刊物《食品科学技术学报》入选EI数据库，《中国塑料》为全国中文核心期刊和中国科学引文数据库（CSCD）来源期刊，《北京工商大学学报（社会科学版）》为全国中文核心期刊和CSSCI来源期刊，这些刊物学术特色鲜明，质量优异，多次获奖。