微生物的新陈代谢：
    
    一、理解化能异养微生物产能方式和微生物发酵类型的多样性。
    
    二、理解化能自养细菌中，亚硝化细菌和硝化细菌获得ATP和NAD(P)H的方式。
    
    三、了解3种光合磷酸化途径的特点和代表微生物。
    
    四、了解自养微生物固定CO2的卡尔文循环的3个阶段和特有酶。
    
    五、了解生物固氮的微生物种类和固氮条件。
    
    六、理解肽聚糖的生物合成组装过程；青霉素、D-环丝氨酸和杆菌肽的抑菌机制。
    
    七、了解初级代谢（物）与次级代谢（物）。
    
    八、了解微生物代谢调节的两种主要方式。
    
    微生物的生长及其控制：
    
    一、理解微生物的生长量的测定方法。
    
    二、理解典型生长曲线各时期的特点、对数期相关参数的计算、缩短延滞期的常用手段等相关内容。
    
    三、理解恒化连续培养和恒浊连续培养的原理及用途。
    
    四、了解同步培养的目的和方法；
    
    五、理解温度、氧气、pH、水活度和渗透压、辐射等环境因素对微生物的影响；
    
    了解微生物与氧的关系（依照氧与微生物的关系，可将微生物分为好氧菌和厌氧菌两大类，细分为5类），并理解氧对厌氧菌毒害的机制；了解培养过程中培养基pH变化的原因及调节的方法。理解嗜冷菌，中温菌，嗜热菌；嗜酸微生物，嗜碱微生物等含义。
    
    六、理解灭菌、消毒、防腐、化疗的异同和了解其具体措施，掌握常用的物理和化学的消毒灭菌法的条件和作用原理，如巴氏消毒法、高压蒸汽灭菌法、紫外线。了解常用消毒剂和防腐剂的种类及作用原理和石炭酸系数的含义。
    
    七、理解抗代谢药物（如磺胺药）和常用抗生素的作用机制。
    
    微生物的遗传变异和育种：
    
    一、了解证明核酸是遗传变异物质基础的3个经典实验。
    
    二、了解质粒的特点及主要类型。
    
    三、理解基因突变的类型和基因突变的规律。
    
    四、了解常用诱变剂及其诱变机制；掌握诱变育种（如UV诱变）的操作程序，
    
    常用的初筛方法，如筛选营养缺陷型突变株的主要步骤和方法，抗生素高产
    
    突变株及抗性突变株的筛选方法。
    
    五、理解艾姆氏法检测致癌剂的理论依据和方法。
    
    六、掌握原核生物和真核微生物基因重组的方式。理解E.coliF+、F-、Hfr和F’菌株的异同及相互间关系。了解原生质体融合的基本操作及优点、酿酒酵母有性杂交的育种程序。
    
    七、了解基因工程的基本操作。
    
    八、理解菌种衰退与防止措施；菌种保藏的原理与常用的保藏方法。
    
    微生物的生态：
    
    一、了解微生物在自然界中的分布和微生物在生态系统中的地位。
    
    二、掌握从含菌样品中或从自然界筛选菌种的主要环节和纯种分离的方法。
    
    三、理解微生物间及微生物与其它生物间的关系。
    
    四、了解微生物在自然界碳、氮循环中的作用。
    
    五、了解微生物法处理污水的基本原理、污水处理的几种装置及相关名词。
    
    六、理解检验饮用水的质量时，选用大肠菌群数作为主要指标的原因和大肠菌群数的检测方法。